多乐游戏官方:南部县工业记忆：塔山酒厂

  四川省南部县地处嘉陵江中游，是重要的农业大县，酿酒历史源远流长。形成了独特的酿造技艺和风格 。在这片土地上，从1950年前的164家私营酿酒作坊，到1951年地方国营实验酒厂的建立，再到1975年塔山酒厂的诞生，直至1990年荣获省优称号，南部县的酿酒业经历了从传统手工业向现代工业转型的完整历程。

  本文依托历史文献、企业档案及亲历者口述，系统梳理塔山酒厂从1950年代至2003年的发展脉络，重点还原1975年后各时期领导班子的施政举措与企业未来的发展关键节点，立体呈现这家地方国营酒厂在计划经济与市场经济浪潮中的崛起、鼎盛与转型，为地方工业史研究提供鲜活案例。

  南部县酿酒业的历史悠远长久，据清代《南部县志》中酒坊林立，香溢嘉陵的记载，印证了其在地方经济中的主体地位。1950年前，全县城乡共有私营酿酒作坊164家，从业人数达450余人，规模在南充地区首屈一指。这些作坊多为家庭式经营，平均每家仅2.7人，采用前店后厂的模式，就地取材、手工酿造、就近销售。生产原料以高粱为主，兼用玉米、小麦、稻谷等杂粮，多粮酿造的传统工艺为后续国营酒厂的产品研制奠定了基础；生产工具则以木甑、棉桶、天锅等传统器具为主，资深酿酒师凭借世代相传的技艺，酿造出风味纯正的民间白酒，部分工艺至今仍在小众作坊中传承。

  1951年11月，南部县专卖事业管理局成立，推行酒类统购统销制度，开启了酿酒业的社会主义改造。同年，县专卖局整合前街私营酒作坊，组建地方国营南部县实验酒厂，标志着南部县酿酒业从私有制向公有制的历史性转变，践行了当时一化三改的国家政策导向。

  随着国家经济建设推进，南部县酿酒业迎来首个发展机遇。1957年，县酒厂在升钟、建兴两地新建生产基地，采用四幢灶八排桶的规模化生产模式，年产白酒达780吨，纳入县酒厂统一管理核算。相较于初期10人职工、日投料600公斤、年产约109吨的规模，产能增长近7倍，技术设备与管理体制均实现阶段性跨越。

  时期，经管体制剧烈变动，南部县酒厂经营主体频繁调整：县酒厂由商业局副食品经理部兼营，升钟、建兴酒厂及区以下酒厂划归供销社管理。多头管理导致职责不清、计划脱节，加之割资本主义尾巴政策影响，大批经验比较丰富的酿酒师傅被迫离场，技术传承断裂，产量从1957年的780吨骤降至1962年的300余吨，降幅超60%。

  为扭转生产颓势，1962年7月，南部县对酿酒业管理体制进行重大改革，全县酒厂由糖酒公司接管，整合为1个县酒厂、11个区分厂，实行统一管理、统一核算制度。糖酒公司派驻专人驻厂，统筹产供销全流程，规范品质衡量准则，使年产白酒稳定在300余吨，扭转了持续下滑态势。这一时期，酿酒业虽保持稳定发展，但受计划经济体制束缚，技术创新动力不足，产品以普通白酒为主，销售依赖供销社网络，经济效益提升受限，却为后续现代化酒厂的建立积累了管理经验、技术队伍与销售基础。

  1970年代中期，国民经济复苏，酒类市场需求日益旺盛。1975年，南部县委、县政府审时度势，决定投资15万元建设现代化机械化酒厂——此项工程由时任县委副书记、副县长唐良高牵头主抓，他亲自选址城郊塔子山，协调资金、土地与技术资源，为酒厂建设奠定坚实基础；汪应铭、蔡小林（后任南部县县长）出任项目负责人，全程统筹厂区规划、设备采购与人员招聘，确保项目高效推进。

  1979年，酒厂正式投入生产，初期命名为南部县曲酒厂。1979-1983年期间，马志学、汪应铭组成核心领导班子，马志学主抓生产技术，汪应铭统筹经营管理。两人带领团队攻克机械化生产难题，成功推行液化生产技术，替代传统固态发酵，使日需原料25吨、年产各类酒类3000余吨的产能目标顺利达成——较1962年全县300余吨的产量增长10倍，迅速成为南部县酿酒业的核心力量。同时，领导班子重视人才教育培训，吸纳传统酿酒师傅与技术骨干，形成老带新的技艺传承模式，为产品的质量稳定提供了保障。

  1984-1987年，南部县曲酒厂领导层调整为汪应铭、袁成本，两人分工协作：汪应铭凭借多年行业经验，主导战略规划与市场拓展；袁成本聚焦内部管理与技术革新，推动企业进入高水平质量的发展阶段。

  这一时期，酒厂启动关键技术升级：引进泸州等地的优质窖泥，建立标准化窖池，实现从液态发酵向固态发酵的跨越——窖泥中的微生物菌群赋予白酒更醇厚的窖香；组织技术团队赴外地考察学习，攻克科学勾兑技术，精准调整酒中微量成分，保障了不同批次产品的品质统一性。产品结构持续优化，形成高端起步、传统保留、大众为主的格局：大曲酒（高端产品）250吨、小曲酒（传统产品）280吨、其他酒类（大众产品）6500吨，涵盖白酒、果酒、配制酒等多个品类，彻底扭转了产品滞销局面，市场覆盖西北诸省，年销售额稳步增长。

  1988-1991年，南部县曲酒厂步入鼎盛时期，敬芝兴出任主要领导。他深谙市场规律，提出品质立企、品牌兴企的发展理念，推动公司实现规模与效益的双重飞跃。

  1986年，敬芝兴主导大规模扩建工程，新增饮料生产线，形成白酒+果酒的多元化经营模式，当年实现总产值692万元，上交利税2百余万元，纯利94万元，为地方财政作出重要贡献。在品质管控上，他与杨世宏创建全流程质检体系，从原料采购到成品出厂实行层层把关，确保每一瓶酒都符合高标准。1990年，酒厂生产的54°塔山大曲与川杯曲酒，川宏曲酒凭借醇厚口感、稳定品质，双双斩获省优称号，标志着产品的质量达到省内领先水平。彼时，白酒行业正值黄金发展期，川曲名号享誉全国，南部县曲酒与南充西桥酒、西充川沱酒、营山金葫酒等品牌并肩，跻身四川名酒行列，品牌影响力辐射全省乃至全国。

  1991-1993年，南部县曲酒厂正式更名为南部塔山酒厂，胡光廷出任主要领导。此次更名是企业品牌战略的重要举措，胡光廷团队围绕强化省优产品的口碑传播；优化产品包装，推出礼盒装、珍藏版等系列新产品，满足多种消费场景需求。同时，他注重市场渠道拓展，除传统供销社网络外，增设经销商等销售终端，逐步扩大市场覆盖面。在市场经济转型初期，企业凭借清晰的品牌定位与稳健的经营策略，保持了营收稳定增长，成为区域酒类行业的标杆企业。

  1995-2000年，南部塔山酒厂进入转型调整期，阳世茂担任厂长。此时，市场经济体制逐渐完备，民营酒厂异军突起，市场之间的竞争日趋激烈，传统国营酒厂的管理模式、经营理念与激励机制面临严峻挑战。

  2000年一2003年，石洪飞厂长领导团队积极应对市场变化：一方面坚守品质初心，延续传统工艺与严格质检标准，保障核心产品的口碑；另一方面尝试改革创新，推行绩效考核制度，激发员工积极性，同时探索新产品研发，推出低度白酒、保健酒等适应消费升级需求的品类。然而，受体制机制束缚、资产金额的投入不足、品牌推广乏力等多重因素影响，企业在市场之间的竞争中逐渐处于劣势。2003年，为避免资源浪费、实现产业升级，南部塔山酒厂被后起之秀凸酒酒业公司收购，标志着这家承载着南部县酿酒业现代化记忆的国营酒厂，正式退出历史舞台。

  从1975年机械化酒厂的奠基，到2003年的时代转型，南部塔山酒厂的28年历程，是中国地方国营企业发展的缩影。唐良高的战略远见奠定了企业的根基，马志学、汪应铭的初创之功让机械化生产落地生根，袁成本的技术革新推动产品的质量升级，敬芝兴的品牌打造铸就了省优殊荣，胡光廷的更名转型延续了企业活力，石洪飞的坚守则为企业画上了体面的句号——每一位领导班子的付出，都镌刻在公司发展的年轮上。

  塔山酒厂的成功，在于其精准把握时代机遇，传承传统工艺并勇于技术革新，在计划经济与市场经济转型期实现了品质与品牌的双重突破；其转型，则折射出传统国营企业在市场化浪潮中面临的体制机制困境。如今，塔山酒厂作为南部县的工业遗迹，其所承载的工匠精神与时代记忆。它留下的不仅是省优名酒的佳话、地方工业的发展经验，更有对新时代地方产业高质量发展的深刻启示——如何传承优良历史传统文化、坚持技术创新、优化管理体制、打造核心品牌，仍是地方工业实现高水平发展的重要课题。

  杨世宏(杨仕宏)，字石赉，四川南部人。毕业于重庆大学经管专业。 中国美术家协会会员，中国工笔学会会员，中国北京重彩画会会员，四川省美术家协会会员，国家一级美术师，四川、北京多所艺术学术机构客座教授， 中国国家画院李可染艺术基金会李小可工作室画家，中国孔子书画院副院长， 现居北京。幼喜书画，先后问业蜀中画家李再华、岑学恭、沈作常诸先生。 同时受到晏济元、吴一峰、魏宇平、谭昌镕等先生指点。2009年考入中国国家画院研究生班，师承李小可先生，并得龙瑞、范扬、程大利诸先生指导。 作品多次入选全国、省、市美术展览并获奖，多次在美术刊物及中国画家学术网、四川美术网上发表。

  2005年出版个人专辑《杨世宏画集》。2010年当代艺术名家《杨世宏水墨艺术》个人专辑。2011年《悟道一中国国家画院杨世宏卷》专辑。2011年作品被中国国家画院收入师生优秀作品集并收藏展出。2012年《人民艺术-杨世宏卷》(人民日报社主编出版)。2013年出版《实者慧-杨世宏作品集) 2014年作品被中国国家画院收入十周年成果作品集，并展出。2019年论文论中国画创作与理论相结合存在的问题及对策)发表于美术文献》国家级刊物。2019年论文(关于中国画创作与理论研究的结合》国家级刊物。

  作品《老街新市》2016年获得中国美术家协会举办的全国美展入会资格(全国最高奖项)。 作品《川流不息2017年获得中国美术家协会举办的全国美展入选资格。

  作品《山乡逸韵》2018年获得中国美术家协会举办的全国美展入会资格(全国最高奖项)。 作品《惠风和畅》2018年获得中国美术家协会举办的全国美展入选资格。

  作品《苗寨风情》2020年获得中国美术家协会举办的第四届中国民族美术双年展入选资格。 作品《鞭春牛》2021年入选中国美术家协会举办的全国美展入选资格。

  2015年在珠海、深圳两地举办了《中国国家画院李可染艺术基金会画家杨世宏画展》获得圆满成功。

  作品多次在学术刊物及中国画家学术网，四川美术网，人民日报(人民艺术》等发表。作品被钩鱼台国宾馆、、 中国大饭店、中国国家画院等国家机关、宾馆、酒店、省部及海内外友人收藏。