多乐游戏官方:《我国人大》杂志 全国人大代表肖丽梅：“酿”出村庄好“丰”景

  “作为一名底层代表，深感任务荣耀，责任重大。要尽力做好客家娘酒这份作业，更要做好乡亲们的代言人。”2026年3月6日，十四届全国人大代表、广东省省级非遗代表性项目（客家糯米酒传统酿制技艺）传承人肖丽梅在承受《我国人大》全媒体记者正常采访时说。

  扎根村庄二十余载，从郊野到酒坊，肖丽梅的身影一直络绎不断。她用自己的专业相关常识和一股研讨的劲儿，让客家娘酒这碗陈旧的醇香飘出了河源山区，也带领乡亲们走上了致富路。

  二十多年前，肖丽梅从华南师范大学生命科学学院微生物专业结业。当同学们纷繁涌向大城市时，她却作出了一个让所有人意外的决议——回到老家河源，和老公一同研讨酿酒，办起了酒厂。

  “很多人不理解，觉得一个大学生回来酿酒太‘大材小用’了。”肖丽梅笑着说，“但我学的是微生物，酿酒的本质上便是一场微生物的代谢工程。”

  “更重要的是，这小小一杯娘酒里，承载着乡土情怀，也传承着客家文明。”她说。

  客家娘酒传承了上千年，家家户户都有自己的秘方，但一直有一个“卡脖子”难题——保质期短，简单酸败，严峻约束了产业化开展。所以，肖丽梅一头扎进了实验室，带领团队重复实验。终究，通过多年研讨，团队成功研宣布一套防酸技能，破解了娘酒保存难等问题。

  “娘酒的质量，从糯米种下的那一刻就定下了。”质料是质量的源头，从2002年开端，她着手建立糯稻育种与栽培基地，对接省农科院，推进本地传统糯稻种类“康仙糯”的提纯复壮作业。

  现在，“康仙糯”的纯度已高达95%以上，惯例栽培亩产达475公斤，高标准农田亩产到达1250斤，深受农户喜爱。为更好促进农业生产，肖丽梅还主导拟定河源市农业区域标准《糯稻栽培作业规程》（DB4416/T0010-2020），为标准栽培供给科学依据。

  “古法传承是根基，但不能故步自封。”传统娘酒偏甜、糖度高，不符合现代人的健康需求。她带领团队先后开宣布低糖型、果香型、摄生型等多款新产品，黑豆酒、板栗酒、嘉宝果酒……每一款都交融了客家本地特征，既保留了传统风味，又增添了健康元素。

  稻米飘香，还有什么能做的？肖丽梅常常考虑。现在，客家大油果、五谷米饼等传统美食也纳入了产品线，让更多人品尝到地道的客家滋味。

  到2025年末，她的团队已具有3项国家发明专利、8项实用新型专利。“客家糯米酒传统酿制技艺”于2012年被列入省级非物质文明遗产名录，肖丽梅是该项意图非遗传承人。

  中选全国人大代表今后，肖丽梅感到身上的担子更重了：“我很激动，但心里也沉甸甸的，为什么？由于承载着太多人民群众的心声，我要传递好这些心声。”

  为了提出更好的主张，她常常跑遍十几个村子，与留守白叟拉家常、和返乡青年谈开展、同种粮大户聊收成。近年来，环绕“三农”问题，她提交了支撑村庄处理用水问题、全力开展绿色算力促进农业可持续开展等主张。

  她还把目光投向更宽广的民生、生态、经济等范畴。近年来，她环绕湿地ECO维护、激活供销底层社打造县域品牌、推进制造业高水平质量的开展等方面提出主张。2026年全国人代会上，她提出了关于进一步支撑高校结业生工作的主张，推行“订单式”培育形式，让人才教育训练和市场需求更精准地对接。

  每年全国人代会完毕后，肖丽梅回到河源的榜首件事不是回酒厂，而是马不断蹄地走进村庄、校园、企业和代表联络站，用通俗易懂的言语宣讲大会精力、解读方针盈利、共享主张处理发展，“我得把乡亲们的关心思、好方针带回来，讲给他们听。”

  现在，客家村落里，稻香更浓、酒香更醇，乡亲们的日子跳过越兴旺。肖丽梅仍旧步履不断，在村庄全面复兴路上，她持续用酷爱与据守，带领乡亲们奔赴更好的明日。