多乐游戏官方:七十七载重回国宴原点：会稽山携手京糖重构高端黄酒年代叙事

  会稽山兰亭携手北京糖酒集团，以京华雅宴·兰亭再序为题，重回开国榜首宴旧址——北京饭馆，把这杯酒的来历，讲给今日的人听。

  当晚，北京糖酒集团党委书记、董事长周忠，党委副书记、董事、副总经理朱华，北京京糖酒类运营有限公司副书记、副经理、高档经济师王坤，副经理王金海；会稽山绍兴酒股份有限公司党委书记、副董事长傅祖康，会稽山酒业出售公司副总经理、兰亭国酒事业部总经理许宜广，会稽山商场营销部总监刘东明等领导嘉宾到会活动。央视《百家讲坛》主讲人纪连海亦应邀莅临，与南北两地来宾共赴此约。

  值此共和国七十七周年华诞前夕，把宴设在北京饭馆——这座镌刻着共和国峥嵘岁月的殿堂——自有一番特别的年代含义。

  北京糖酒集团党委副书记、董事、副总经理朱华在致辞中说到，北京糖酒集团与共和国同龄，作为首农集团旗下中华老字号国企，七十余载深耕商贸流通，血脉里根植家国基因。1949 年开国榜首宴，会稽山黄酒见证了新我国诞生的重要时刻，今日两边再度携手，是南北两大老字号 “十五五” 时期战略协同的重要实践，既是追怀国宴往事，赓续千年文脉，也是礼赞新年代的美好生活。北京糖酒集团将发挥途径、运营与服务优势，适应微醺消费新趋势，以首都为支点助力会稽山兰亭开辟全国商场，未来两边也将深化全方位协作，共拓商场、共塑品牌、共创产品。

  一边是扎根首都的老字号国企，以途径与场景见长；一边是280多年无断代的绍兴酒脉，以非遗匠心立身。南北两大老字号的战略联袂，让兰亭雅韵有了进京的通衢，也让京华的餐桌有了鉴湖的琥珀。

  随后会稽山酒业出售公司副总经理、兰亭国酒事业部总经理许宜广表明，今日团聚北京饭馆开国榜首宴旧址复刻这场主题雅宴，正是两边战略协作落地生根的重要里程碑。兰亭国酒自 1949 年开国榜首宴走来，尔后先后成为人民大会堂指定黄酒、杭州 G20 峰会指定黄酒，历经大国盛会的韶光淬炼。此番携手北京糖酒集团，将整合两边优势资源，依托北京糖酒集团深沉的途径实力，深耕北京商务请客、高端礼赠商场，培养高端黄酒消费场景。

  本次活动选址开国榜首宴旧址，正是为了回望那段镌刻在韶光里的饮食回忆，发掘绍兴黄酒与国宴之间连绵不停的根由。

  前史文明学者、央视《百家讲坛》主讲人纪连海教师站在当年开国榜首宴的同一空间坐标上回溯前史。他讲到，1949 年开国榜首宴准备时刻仅有短短四小时，六百多位来宾、六十桌宴席匆促开席，白纸黑字留档的宴用酒为绍兴黄酒、汾酒、竹叶青三款。而当选国宴的绍兴黄酒，要过资历、产值、运送、适口度(南北皆宜)四道硬规范，多重条件挑选之下，源自会稽山前身聚集酒坊的绍兴黄酒刚才登上开国榜首宴，由此写下载入国宴史书的浓墨一笔。

  北京饭馆行政主厨、谭家菜第四代非遗代表性传承人刘忠教师，从美食视点共享了餐酒调配的巧思。他结合自己的国宴阅历介绍，今日的菜品因海鲜、蟹黄性寒，特意调配了兰亭大师，醇香提鲜、驱寒暖胃。两者相辅相成，完美表现了“餐酒香浓、食养结合”的理念。

  北京糖酒集团党委书记、董事长 周忠及会稽山党委书记、副董事长傅祖康一起登台掌管开坛典礼，一坛美酒串联起跨过时空的回忆：一边是1949 年北京饭馆，淮扬菜热气氤氲，远道自绍兴运来的陈年绍酒香满宴席；一边是2026年的诺金，兰亭佳酿醇香流通，北京糖酒集团与会稽山携手团聚，文明连续一脉相承。

  当白酒占有宴席的大都回忆时，咱们从头把目光投向1949年那桌酒——绍兴黄酒、汾酒、竹叶青同席，那张菜单，是我国酒开始的胸襟，也奠定了绍兴黄酒在国宴系统中的主体位置。此次活动，正是黄酒职业对这段“国宴用酒”回忆的一次唤醒。

  重温前史，更要激活前史的价值。会稽山兰亭依托聚集酒坊连续至今的酿制根基，以高端黄酒品牌落地北京、重回国宴文明坐标，正是要把史料记载转化为今世商场可感知、可体会、可品鉴的产品，让国宴见识真实走进高端餐饮，也让民族黄酒品牌走向更宽广的舞台。