多乐游戏官方:宁夏贺兰山东麓迎葡萄榨季 酿酒师“让风土说话”造亲民美酒

  中新社银川9月18日电 (记者 于晶)金秋九月，宁夏贺兰山东麓万亩葡萄园迎来葡萄榨季。当地酒庄一派繁忙，从枝头鲜果到杯中佳酿，以风土本味精心酿制亲民的我国葡萄酒。贺兰山东麓2003年被确定为国家地理标志产品保护区，2013年被编入《国际葡萄酒地图》，是国际公认的最适合酿酒葡萄培养的区域之一。贺兰山东麓葡萄酒产区总面积约4820平方公里，核心区包含银川的贺兰县、西夏区、永宁县和青铜峡市的部分区域。

  9月16日，工作人员在贺兰山东麓酿酒葡萄青铜峡产区采收葡萄。中新社记者 于晶 摄

  “好酒是‘长’出来的，而非分配出来的。”范永说，酿酒师既要读懂葡萄，也要深谙园艺。栽培尊重天然、少人为干涉，赋予葡萄独有的风土魂灵，酿制则坚持质料至上。得天独厚的天然禀赋，造就当地葡萄酒高雅细腻、余味悠长的特质，完成“让风土自己说话”。他期盼工业愈加亲民，酿出顾客爱喝、喝得起的好酒。

  作为国际葡萄酒新式产区，贺兰山东麓以敞开协作吸纳全球酿酒才智。宁夏引入210多个酿酒葡萄种类，并邀请了逾20个国家近百名国际酿酒师前来沟通。望月石酒庄阿根廷酿酒师费代里科即表明，我国葡萄酒是潜力十足的“新新国际”，宁夏可学习海外经历，深挖葡萄酒文旅潜力。

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